Коротко о главном

В Убуде три принципиально разных вида, ради которых едут в ресторан: ярусы рисовых террас в районе Тегаллаланга, обрывы речной долины Аюнг и Вос в Саяне и Чампухане и стена джунглей вокруг горных курортов. За рисовыми террасами отправляйтесь в Kampung Cafe и Bebek Tebasari, за видом на каньон реки — в Ayung Terrace у Four Seasons и Bridges Bali, за джунглями — в Jungle Fish. Столик у обрыва и вечерний ужин с балийскими танцами почти везде требуют брони за день-два. Ниже разобрали, где какой вид, сколько закладывать по чеку и как забронировать.

Три типа видов в Убуде: как выбрать ресторан

Убуд стоит на холмах, изрезанных реками, поэтому «вид» здесь означает очень разные вещи. Прежде чем бронировать столик, определитесь, какую картинку вы хотите видеть за завтраком или ужином.

Рисовые террасы — это ступенчатые зелёные ярусы, которые особенно хороши утром и днём, когда солнце подсвечивает молодые всходы. Самые открыточные террасы находятся в Тегаллаланге, севернее центра, и рестораны там выходят прямо на долину Чекинг. Свет лучше с 8 до 14 часов, к закату террасы уходят в тень.

Речная долина — это глубокие каньоны рек Аюнг и Вос. Заведения стоят на краю обрыва, под ними шумит вода, а противоположный склон зарос лесом. Такие виды сосредоточены в деревнях Саян и Кедеватан и в районе Чампухан. Здесь красиво в любое время, но особенно на закате, когда каньон наполняется тёплым светом.

Джунгли — плотный тропический лес без видимых террас, часто с инфинити-бассейном на переднем плане. Это формат горных курортов вокруг Убуда: вы будто зависаете над зелёным морем крон. Джунгли одинаково хороши днём и в сумерках, а после дождя над долиной поднимается туман.

Есть и практическая разница. Рестораны на рисовых террасах и на тропе Чампухан чаще демократичны по чеку и открыты в порядке живой очереди. Заведения на краю речного каньона и при горных курортах — это премиальный сегмент с бронью, депозитом и сервисным сбором. Джунглевые точки обычно совмещают дневной отдых у бассейна и вечерний ужин, поэтому туда закладывают несколько часов, а не один приём пищи. От того, какой вид вы выбираете, зависит и бюджет вечера, и то, как заранее нужно планировать визит.

Ещё один фактор — погода и туман. В сезон дождей во второй половине дня долины часто затягивает облаками, и вид на дальний склон пропадает. Зато сразу после дождя над каньоном поднимается лёгкая дымка, которая делает джунгли особенно фотогеничными. Если едете ради конкретной панорамы, держите в голове запасной день.

Если вы впервые в этой части острова, загляните в наш общий путеводитель по Убуду — он поможет понять географию районов, о которых идёт речь ниже.

Сравнительная таблица видовых ресторанов

Таблица поможет сопоставить заведения по типу вида, кухне, среднему чеку и необходимости брони. Чек указан на человека без алкоголя, по актуальному курсу на дату поездки — рупия колеблется, поэтому ориентируйтесь на категорию, а не на точную сумму.

Рестораны с видом на рисовые террасы Тегаллаланга

Тегаллаланг — это те самые ступенчатые террасы с открыток, что попадаются в подборках достопримечательностей Бали. Рестораны здесь стоят на краю долины Чекинг, и вид открывается прямо от столика.

Kampung Cafe расположен на Jalan Raya Ceking в Тегаллаланге, в паре минут от смотровой площадки Ceking Rice Terrace и примерно в 15 минутах езды от центра Убуда. Кафе выходит на долину рисовых террас с кокосовыми пальмами по краям, а меню собрано из местных и западных блюд по демократичным ценам. Это удобный вариант, если хочется совместить прогулку по террасам с обедом и не переплачивать за курортную наценку. Приезжайте в первой половине дня, пока свет мягкий и террасы не в тени.

Bebek Tebasari находится на Jalan Raya Tegallalang и известен плавучими беседками, которые стоят прямо над зелёными рисовыми полями. Специализация кухни — балийская утка: фирменный бебек бетуту, медленно томлённый в травах и специях, и хрустящая крисп-утка с рисом, лаваром и тремя видами острого самбала. Формат с индивидуальными беседками располагает к неспешному обеду, а вид на поля меняется вместе с работой крестьян в кадре. Столик в беседке лучше бронировать заранее, особенно на выходные.

Оба заведения удобно совмещать в одну поездку по Тегаллалангу: террасы Чекинг, смотровые площадки и сами рестораны стоят вдоль одной дороги на север от центра. Если планируете провести здесь полдня, приезжайте пораньше, пока не подъехали туристические автобусы, — тогда и парковка свободнее, и террасы в лучшем свете. Учтите, что вдоль полей встречаются платные фотозоны и качели: за спуск к отдельным точкам местные владельцы участков берут символическую плату, это нормальная практика района.

Рестораны с видом на речную долину

Речные каньоны — самый драматичный вид Убуда. Заведения стоят на обрыве, под ними река, а напротив — заросший лесом склон.

Ayung Terrace работает при курорте Four Seasons Resort Bali at Sayan в деревне Саян. Терраса из тикового дерева нависает над каньоном реки Аюнг: внизу видны дизайнерские рисовые чеки, а шум воды слышно с высоты. Кухня — индонезийская классика в авторском прочтении, есть дегустационное меню и позиции для вегетарианцев и веганов. Это заведение премиального уровня: дегустационное меню обойдётся заметно дороже среднего ужина в Убуде, точную сумму уточняйте при бронировании, потому что цена привязана к меню сезона. Бронировать удобно через систему онлайн-резерва отеля; для ужина у обрыва это обязательно.

Sayan Point стоит в той же долине Аюнг и предлагает более демократичный формат с той же панорамой. С террасы открывается вид на реку с порогами, рисовые ярусы и джунгли до горизонта. Днём отсюда видно, как по Аюнгу сплавляются рафтеры, а вечером сюда приходят за закатом. Если планируете сам сплав, посмотрите отдельный разбор про рафтинг на Бали — стартовые точки как раз рядом. Столик к закату стоит занять заранее.

Bridges Bali расположен в Чампухане, у старого моста через реку Вос, и раскинут на семи уровнях по склону над водой. Это заведение формата casual fine dining с кухней от Азии до Европы и большой винной картой: при ресторане работает винный бар Divine у самой реки. Спуск по уровням к воде — часть впечатления, а шум реки сопровождает весь ужин. Для вечера у реки бронь желательна, особенно если хотите столик на нижних ярусах.

Рестораны с видом на джунгли

Здесь нет террас и обрывов — только плотный лес, часто с бассейном на переднем плане.

Jungle Fish работает при курорте Chapung Sebali к северу от центра Убуда и славится инфинити-бассейном, зависающим над долиной реки Вос среди джунглей. Днём можно занять лежак у бассейна и любоваться зелёной долиной, а на ужин подняться в верхний ресторан с интернациональным и индонезийским меню, где часть овощей и трав приходит с собственного огорода курорта. Место популярное, поэтому доступ и столик к ужину лучше согласовать заранее — вход бывает ограничен по загрузке.

Вид на джунгли отличается от речного тем, что здесь нет линии горизонта с террасами — взгляд упирается в сплошной зелёный полог. Это работает лучше всего с высокой точки: на верхних уровнях курортов лес уходит волнами вниз, а инфинити-бассейн визуально сливается с долиной. Такой формат ценят за приватность и тишину, поэтому джунглевые рестораны обычно дальше от дороги и требуют трансфера.

Karsa Kafe спрятан в конце тропы Чампухан-Ридж, в деревне Бангкианг Сидем. Это семейное кафе среди рисовых полей с простой балийской и западной едой и свежими напитками. Добраться можно пешком по гребню Чампухан — сама тропа считается одной из лучших лёгких прогулок в окрестностях, а кафе служит наградой в её конце. Цены здесь невысокие, бронь не нужна, а после обеда приятно вернуться тем же маршрутом. Если планируете такую прогулку, полезно свериться с готовыми маршрутами по Бали, чтобы вписать её в день.

Ужин с видом и балийскими танцами

Отдельный формат — вечерний ужин, где к виду добавляют традиционные танцы. Это способ увидеть балийскую культуру, не выезжая на отдельное представление.

Bebek Tepi Sawah стоит на Jalan Raya Goa Gajah в Пелиатане, среди рисовых полей. Заведение известно хрустящей уткой и балийской кухней, а днём здесь проходят выступления балийских танцоров — по сложившемуся расписанию в середине дня, обычно с 13 до 15 часов. Вид на поля и зелёные веранды делают обед неспешным, а на обед в высокий сезон стоит бронировать столик. Уточняйте актуальное расписание танцев при бронировании, так как оно может меняться.

Sawah Terrace работает при курорте Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve, и переводится с индонезийского как «рисовая терраса». Ресторан выходит на панораму рисовых полей и тропического леса, а по вечерам здесь проходят танцевальные выступления, встроенные в ужин. Формат премиальный, кухня — авторская интернациональная и индонезийская. Для вечернего ужина с шоу бронь обязательна. После насыщенного дня такой ужин хорошо сочетается с расслабляющим балийским массажем — спа при курортах Убуда работают допоздна.

Как забронировать и сколько закладывать по бюджету

Видовые рестораны Убуда живут по нескольким простым правилам, которые стоит знать заранее.

Бронь. Столик у обрыва или на нижних речных уровнях — дефицит, поэтому на ужин и на закат бронируйте за один-два дня, а в высокий сезон и на выходные — раньше. Премиальные заведения при курортах (Ayung Terrace, Sawah Terrace, Jungle Fish) принимают резерв онлайн или по телефону и иногда просят депозит или предоплату дегустационного меню. Демократичные кафе вроде Karsa Kafe работают в порядке живой очереди.

Доступ не-постояльцам. Рестораны при отелях открыты для гостей с улицы, но вход бывает ограничен по загрузке, а охрана на въезде попросит подтверждение брони. Это нормальная практика — просто заранее назовите имя и время.

Бюджет. Разброс чеков большой: в кафе Тегаллаланга и на тропе Чампухан можно поесть с видом недорого, а дегустационное меню в курортном ресторане стоит как несколько таких обедов. Считайте по актуальному курсу на дату поездки и помните про сервисный сбор и налог, которые в чеках обычно добавляют сверху. Сориентироваться по общим тратам поможет разбор, сколько денег брать на Бали.

Как добраться. Многие видовые точки стоят на отшибе — в Саяне, Кедеватане, Тегаллаланге или в конце тропы Чампухан. Удобнее всего доехать на такси на Бали через приложение или на скутере, если вы уверенно водите. К отдалённым террасам последние сотни метров бывают по грунтовке, закладывайте на дорогу запас времени, особенно к закату.

Свет и время. Под рисовые террасы приезжайте в первой половине дня, под речные каньоны и джунгли — к закату. Дождь в сезон ливней приходит обычно во второй половине дня, поэтому обед с видом надёжнее раннего вечера. Если хотите застать закат, приезжайте за 30-40 минут до него: на популярных террасах и обрывах у столиков с лучшим ракурсом собирается очередь, а официанты просят освободить места для следующей брони. И помните про комаров ближе к сумеркам в зелёных долинах — репеллент лишним не будет.

Частые вопросы

Нужно ли бронировать столик заранее? Для премиальных ресторанов при курортах — да, бронь обязательна, особенно на ужин и на закатное время. Демократичные кафе в Тегаллаланге и на тропе Чампухан чаще работают без брони, но в высокий сезон столик с лучшим видом может быть занят.

Сколько стоит поужинать с видом в Убуде? Разброс большой. В кафе на рисовых террасах можно уложиться в скромную сумму, а дегустационное меню в курортном ресторане обойдётся в несколько раз дороже. Точные цены смотрите по актуальному курсу на дату поездки и учитывайте сервисный сбор и налог сверху.

Куда идти именно за видом на рисовые террасы? В Тегаллаланг: Kampung Cafe на краю долины Чекинг и Bebek Tebasari с плавучими беседками над полями. Свет на террасах лучше с утра и до середины дня.

Где в Убуде вид на речной каньон? В деревнях Саян и Кедеватан над рекой Аюнг (Ayung Terrace, Sayan Point) и в Чампухане над рекой Вос (Bridges Bali). Эти виды особенно хороши на закате.

Можно ли попасть в ресторан отеля, если я там не живу? Да, рестораны при курортах принимают гостей с улицы. Обычно нужна бронь, а охрана на въезде попросит назвать имя и время — это стандартная процедура.

Есть ли рестораны с видом и балийскими танцами? Да. В Bebek Tepi Sawah выступления проходят днём по расписанию, в Sawah Terrace при курорте Mandapa — по вечерам. Расписание уточняйте при бронировании, оно может меняться.

В какое время лучше приезжать ради вида? Рисовые террасы фотогеничнее утром и днём, речные каньоны и джунгли — на закате. В сезон дождей ливни чаще приходят во второй половине дня, поэтому обед надёжнее позднего ужина.

Подходят ли такие рестораны для семей с детьми? Демократичные кафе на террасах и Sayan Point вполне подходят для семей. В премиальных ресторанах с ужином у обрыва атмосфера более камерная, лучше уточнить условия при бронировании.

Есть ли вегетарианские и веганские блюда? Да, в большинстве видовых ресторанов Убуда есть вегетарианские и веганские позиции — от курортных Ayung Terrace и Sawah Terrace до кафе на тропе Чампухан.

Как оплатить счёт — картой или наличными? Курортные рестораны принимают карты, небольшие кафе иногда предпочитают наличные рупии. Держите наличные про запас и уточняйте способ оплаты заранее, особенно в отдалённых заведениях Тегаллаланга.

Нужен ли дресс-код? В демократичных кафе дресс-кода нет. В премиальных ресторанах при курортах вечером ждут smart casual — закрытую обувь и опрятную одежду, без пляжного формата.